Name: Гребешки завернутые в бекон во фритюрнице
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Майонез - 1/2 ст.; Острый соус - 2 ст. л.; Морские гребешки - 500 гр.; Соль - 1 щепотка; Бекон - 12 ломтика; Перец молотый - 1 щепотка; Масло для фритюра - 500 мл.

Ингредиенты для - Гребешки завернутые в бекон во фритюрнице

1. Майонез 1/2 ст.

2. Острый соус 2 ст. л.

3. Морские гребешки 500 гр.

4. Соль 1 щепотка

5. Бекон 12 ломтика

6. Перец молотый 1 щепотка

7. Масло для фритюра 500 мл.

Как вкусно приготовить - Гребешки завернутые в бекон во фритюрнице

1 . Этап

Смешайте майонез и острый соус в небольшой миске. Поставьте в холодильник, с этим соусом мы будем подавать.

2 . Этап

Разогрейте фритюрницу до 200 градусов C.

3 . Этап

Разложите гребешки на тарелке или разделочной доске и насухо промокните бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем. Оберните каждый гребешок 1/3 ломтика бекона и закрепите зубочисткой.

4 . Этап

Уложите в корзину гребешки, завернутые в бекон, в один слой, при необходимости разделить на 2 партии.

5 . Этап

Варить во фритюрнице 7 минут. Проверить готовность - гребешки должны быть непрозрачными, а бекон - хрустящим. Готовьте на 1-2 минуты дольше, если необходимо, проверяя каждую минуту. Осторожно удалите гребешки щипцами и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла с бекона. Подавать с приготовленным соусом.