Name: Гратен из курицы с сельдереем
Yield: 3
Ingredients: Грудка куриная - 450 гр.; Сельдерей корень - 25 гр.; Сметана - 200 гр.; Лук зеленый - 80 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Сыр плавленный - 50 гр.; Соевый соус - 2,5 ст. л.; Свиная грудинка - 80 гр.; Хлеб - 75 гр.; Чеснок - 2 зубка; Тимьян - 1 ч. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мартини - 50 мл.

Ингредиенты для - Гратен из курицы с сельдереем

1. Грудка куриная 450 гр.

2. Сельдерей корень 25 гр.

3. Сметана 200 гр.

4. Лук зеленый 80 гр.

5. Сыр твердый 100 гр.

6. Сыр плавленный 50 гр.

7. Соевый соус 2,5 ст. л.

8. Свиная грудинка 80 гр.

9. Хлеб 75 гр.

10. Чеснок 2 зубка

11. Тимьян 1 ч. л.

12. Лавровый лист 3 шт.

13. Масло растительное 2 ст. л.

14. Мартини 50 мл.

Как вкусно приготовить - Гратен из курицы с сельдереем

1 . Этап

Филе промываем и обсушиваем полотенцем, нарезаем на небольшие кусочки.

2 . Этап

В большой сковороде разогреваем масло, кладем туда мясо и обжариваем на сильном огне до появления легкого колера.

1. Этап. Гратен из курицы с сельдереем: В большой сковороде разогреваем масло, кладем туда мясо и обжариваем на сильном огне до появления легкого колера.

3 . Этап

В то время как курица обжаривается нарезаем сельдерей. Отправляем его к поджаренному мясу. Перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем тимьян.

5 . Этап

Вливаем соевый соус. Добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.

6 . Этап

Кладем лавр и вливаем мартини. Убавляем огонь до маленького накрываем крышкой и тушим 10 минут. Включаем духовку на разогрев на 220-250 градусов.

1. Этап. Гратен из курицы с сельдереем: Кладем лавр и вливаем мартини. Убавляем огонь до маленького накрываем крышкой и тушим 10 минут. Включаем духовку на разогрев на 220-250 градусов.

7 . Этап

Тем временем нарежем грудинку и обжарим ее на сухой сильно разогретой сковороде. Чтобы вытопилось как можно больше сала. Обжаренную грудинку мелко нарезаем. И добавляем к мясу.

1. Этап. Гратен из курицы с сельдереем: Тем временем нарежем грудинку и обжарим ее на сухой сильно разогретой сковороде. Чтобы вытопилось как можно больше сала. Обжаренную грудинку мелко нарезаем. И добавляем к мясу.

8 . Этап

Зеленый лук нарезаем добавляем к мясу. Жар под сковородой выключаем. Добавляем сметану. И натертый на терке сыр Гауда. Перемешиваем. Раскладываем по порционным формам или в одну общую.

1. Этап. Гратен из курицы с сельдереем: Зеленый лук нарезаем добавляем к мясу. Жар под сковородой выключаем. Добавляем сметану. И натертый на терке сыр Гауда. Перемешиваем. Раскладываем по порционным формам или в одну общую.

9 . Этап

Хлеб крошим на небольшие ломтики, и выкладываем поверх курицы.

10 . Этап

Моцареллу натираем на мелкой терке и распределяем по верх хлебных кусочков. Ставим в разогретую духовку на 15 минут. Либо пока не появится красивая румяная корочка.