Ингредиенты для - Гратен Дофинуа

1. Масло оливковое 1 ст. л.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Картофель 1 кг.
4. Молоко 250 мл.
5. Крем-сыр 250 мл.
6. Чеснок 2 зубок
7. Лавровый лист 1 шт.
8. Мускатный орех 1/4 ч. л.
9. Сыр плавленный 70 гр.
10. Украшение Тимьян 2 веточка

Как вкусно приготовить - Гратен Дофинуа

1 . Этап

Нагреть на сковороде масло на медленном огне. Добавьте лук, накройте крышкой и жарьте в течение 15 минут, периодически помешивая. Чтобы добавить ему дополнительный вкусу, добавьте немного мелко нарезанного розмарина или тимьяна течение последней минуты варки.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Нагреть на сковороде масло на медленном огне. Добавьте лук, накройте крышкой и жарьте в течение 15 минут, периодически помешивая.  Чтобы добавить ему дополнительный вкусу, добавьте немного мелко нарезанного розмарина или тимьяна течение последней минуты варки.

2 . Этап

Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте духовку до температуры 190 ° C. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте духовку до температуры 190 ° C. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

3 . Этап

Вылейте молоко в большую кастрюлю, добавьте дольки чеснока и лавровый лист. Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте мускатный орех и немного приправьте.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Вылейте молоко в большую кастрюлю, добавьте дольки чеснока и лавровый лист. Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте мускатный орех и немного приправьте.

4 . Этап

Добавьте нарезанный картофель и лук до молока, перемешайте. Переложите на блюдо ложкой, слой за слоем. Ложкой переложите картофель и лук на блюдо, оставляя молоко и сливки в кастрюле.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Добавьте нарезанный картофель и лук до молока, перемешайте. Переложите на блюдо ложкой, слой за слоем. Ложкой переложите картофель и лук на блюдо, оставляя молоко и сливки в кастрюле.

5 . Этап

Залить молоком и сыром, эта смесь должна попасть чуть ниже картофеля. Поменяйте сыр, если хотите: рокфор придаст яркого вкуса, а моцарелла придаст мягкости.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Залить молоком и сыром, эта смесь должна попасть чуть ниже картофеля. Поменяйте сыр, если хотите: рокфор придаст яркого вкуса, а моцарелла придаст мягкости.

6 . Этап

Выпекайте 1-1,15 часа накрыв фольгой. Гратен будет готов, когда верхушка станет золотистой. Проверьте, готов ли он, проткнув центр острым ножом, он должен легко пройти. Если нет, выпекайте еще 10 минут, а затем проверьте еще раз. Оставьте постоять минимум на 5 минут, затем, если хотите, добавьте веточки тимьяна.

1. Этап. Гратен Дофинуа: Выпекайте 1-1,15 часа накрыв фольгой. Гратен будет готов, когда верхушка станет золотистой. Проверьте, готов ли он, проткнув центр острым ножом, он должен легко пройти. Если нет, выпекайте еще 10 минут, а затем проверьте еще раз. Оставьте постоять минимум на 5 минут, затем, если хотите, добавьте веточки тимьяна.
Гратен Дофинуа
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Блины на масленицу
Блины на масленицу
В 100мл. тёплой воды добавить дрожжей,2ст. ложка сах....
Рулетики с картофелем в лаваше
Рулетики с картофелем в лаваше
Эти рулетики для многих окажутся просто находкой - нес...
Веночек пасхальный
Веночек пасхальный
Муку просеять вместе с разрыхлителем Творог перетереть...
Салат из сезонных овощей Яркий урожай
Салат из сезонных овощей Яркий урожай
Сначала подготовим все необходимые овощи и вымоем их,...
Свекольный салат Красный бархат
Свекольный салат Красный бархат
Время приготовления салата даю без запекания свёклы. П...
Гарнир из рисового микса с овощами
Гарнир из рисового микса с овощами
Рис промыть и сварить удобным для вас способом. При ва...
Салат Невероятный
Салат Невероятный
Сливу и персик нарезать тонкой соломкой. Лук полукольц...
Яйца в футляре
Яйца в футляре
Мясо отварить. Пропустить через мясорубку мясо, размоч...
Баклажаны с шампиньонами в восточном стиле
Баклажаны с шампиньонами в восточном стиле
Баклажаны режем полукольцами, засыпаем солью, перемеши...
Пирог с грибами и свиным языком
Пирог с грибами и свиным языком
Заранее отварить язык. Язык положить в кастрюлю и зали...
Вафли
Вафли
Разогреть вафельницу. В большой миске просейте муку, р...
Кулеш с грибами
Кулеш с грибами
Картофель очистите и нарежьте кубиками, пшено хорошо п...