29.05.2022
7
Информация о рецепте
Калорийность:
28.13
Углеводы:
0.37
Жиры:
2.33
Белки:
1.34
Вода:
4.42

Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 800 гр.
2. Чеснок 4 зубка
3. Гранатовый сок 150 мл.
4. Мед 2 ч. л.
5. Ликер 50 мл.
6. Соль по вкусу
7. Масло растительное 2 ст. л.
8. Лавровый лист 3 шт.

Приготовление

1 . Этап

Гранатовый сок, чеснок и мед поместите в стакан и измельчите блендером в однородную массу

1. Этап. Гранатовый сок, чеснок и мед поместите в стакан и измельчите блендером в однородную массу

2 . Этап

Кусок свинины натрите солью, облейте ликёром и оставьте под пленкой на 2-3 часа.

1. Этап. Кусок свинины натрите солью, облейте ликёром и оставьте под пленкой на 2-3 часа.

3 . Этап

Разогрейте в сотейнике масло и положите туда кусок свинины.

1. Этап. Разогрейте в сотейнике масло и положите туда кусок свинины.

4 . Этап

Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы "запечатать" все соки.

1. Этап. Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы

5 . Этап

Влейте сюда гранатовый сок с чесноком и медом.

1. Этап. Влейте сюда гранатовый сок с чесноком и медом.

6 . Этап

Томите под крышкой, добавив лавровый лист, около 1 часа, периодически поворачивая кусок. Остудите полностью в соусе.

1. Этап. Томите под крышкой, добавив лавровый лист, около 1 часа, периодически поворачивая кусок. Остудите полностью в соусе.

7 . Этап

Мясо получается очень нежное, вкусное и почему-то с небольшим ароматом копчения. Откуда этот аромат - я так и не поняла, но все кто пробовал думал, что мясо подкопченое!

1. Этап. Мясо получается очень нежное, вкусное и почему-то с небольшим ароматом копчения. Откуда этот аромат - я так и не поняла, но все кто пробовал думал, что мясо подкопченое!