Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 800 гр. |
| 2. | Чеснок | 4 зубка |
| 3. | Гранатовый сок | 150 мл. |
| 4. | Мед | 2 ч. л. |
| 5. | Ликер | 50 мл. |
| 6. | Соль | по вкусу |
| 7. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 8. | Лавровый лист | 3 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Гранатовый сок, чеснок и мед поместите в стакан и измельчите блендером в однородную массу
2 . Этап
Кусок свинины натрите солью, облейте ликёром и оставьте под пленкой на 2-3 часа.
3 . Этап
Разогрейте в сотейнике масло и положите туда кусок свинины.
4 . Этап
Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы "запечатать" все соки.
5 . Этап
Влейте сюда гранатовый сок с чесноком и медом.
6 . Этап
Томите под крышкой, добавив лавровый лист, около 1 часа, периодически поворачивая кусок. Остудите полностью в соусе.
7 . Этап
Мясо получается очень нежное, вкусное и почему-то с небольшим ароматом копчения. Откуда этот аромат - я так и не поняла, но все кто пробовал думал, что мясо подкопченое!
