Ингредиенты для - Говяжий язык отварной

1. Говяжий язык 1 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Соль 1 ст. л.
5. Лавровый лист 5 шт.
6. Перец душистый 15 шт.

Как вкусно приготовить - Говяжий язык отварной

1 . Этап

Берем язык. Если он замороженный - полностью размораживаем. Моем в прохладной воде.

1. Этап. Говяжий язык отварной: Берем язык. Если он замороженный - полностью размораживаем. Моем в прохладной воде.

2 . Этап

Кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и варим на слабом огне 1 час. Пенку снимаем по мере образования.

1. Этап. Говяжий язык отварной: Кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и варим на слабом огне 1 час. Пенку снимаем по мере образования.

3 . Этап

Через час добавляем в кастрюлю лук с морковью. Накрываем крышкой и варим на слабом огне еще 45 мин.

1. Этап. Говяжий язык отварной: Через час добавляем в кастрюлю лук с морковью. Накрываем крышкой и варим на слабом огне еще 45 мин.

4 . Этап

После окончания положенного времени язык солим, бросаем перец и лавровый лист. Опять накрываем крышкой и варим на слабом огне еще 15-20 мин.

1. Этап. Говяжий язык отварной: После окончания положенного времени язык солим, бросаем перец и лавровый лист. Опять накрываем крышкой и варим на слабом огне еще 15-20 мин.

5 . Этап

Проверяем на готовность - просто протыкаем вилкой. Если входит легко, значит готов. Если нет - довариваем. Вынимаем язык из кастрюли и немедля подставляем под струю холодной воды минуты на 2.

1. Этап. Говяжий язык отварной: Проверяем на готовность - просто протыкаем вилкой. Если входит легко, значит готов. Если нет - довариваем. Вынимаем язык из кастрюли и немедля подставляем под струю холодной воды минуты на 2.

6 . Этап

После этого сразу язык чистим. Шкура снимается очень легко. Затем возвращаем в бульон и провариваем пару минут.

1. Этап. Говяжий язык отварной: После этого сразу язык чистим. Шкура снимается очень легко. Затем возвращаем в бульон и провариваем пару минут.

7 . Этап

Подавать можно и теплым, и холодным. Хранить в холодильнике в бульоне. Всем приятного аппетита!!!

1. Этап. Говяжий язык отварной: Подавать можно и теплым, и холодным. Хранить в холодильнике в бульоне. Всем приятного аппетита!!!
Говяжий язык отварной
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Шашлык на киви
Шашлык на киви
Приготовление блюда начинаем с подготовки основных инг...
Куриные отбивные в бумаге
Куриные отбивные в бумаге
Вырезать два круга из пекарской бумаги по диаметру ско...
Коктейль Крепись, иммунитет!
Коктейль Крепись, иммунитет!
В чашке заварить пакетик чая зеленого чая HYLEYS/ХЭЙЛИ...
Картофельное печенье
Картофельное печенье
Приготовить густое картофельное пюре. В остывшее карто...
Низкоуглеводная шоколадная помадка с миндалем
Низкоуглеводная шоколадная помадка с миндалем
Вот наши ингредиенты. Готовим заранее прямоугольную фо...
Лёгкая паштетная закуска из печени индейки
Лёгкая паштетная закуска из печени индейки
Печень индейки - продукт вполне диетичный и его можно...
Салат с нутом, шпинатом и яблоком
Салат с нутом, шпинатом и яблоком
Подготовить ингредиенты для салата. Шпинат хорошо помы...
Минестроне с тыквой
Минестроне с тыквой
Овощи промыть и обсушить. Нарезать лук и морковь мелки...
Булгур в корзинке из ребер
Булгур в корзинке из ребер
Ребра полить соевым соусом. Добавить специи. Залить во...
Печенье миндальное
Печенье миндальное
Приготовим необходимые ингредиенты. Сахар тростниковый...
Пирог Крут де домб с мясом и зеленым горошком
Пирог Крут де домб с мясом и зеленым горошком
В теплом молоке развести сухие дрожжи. Просеять муку,...
Запеченная тыква
Запеченная тыква
Тыкву почистить, удалить семена и нарезать на кусочки...