Говядина в маринаде с полынью Абротан

1 . Этап

Вот так выглядит эта полынь. Очень мягенькая на ощупь

2 . Этап

Ягоды можжевельника и острый перчик подавить и смешать с остальными ингредиентами маринада.

3 . Этап

Стейки обмазать маринад, положить в контейнер и оставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь Вынуть из маринада. Обжарить на хорошо разогретой сковороде (без добавления масла) для образования корочки минуты по 2-3 Каждый кусок обернуть в фольгу и ( почему я не сделала это фото не могу ответить) уложить в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 30-60 минут (всё зависит какой готовности мясо Вы любите.

4 . Этап

Мой Старшенький прЫнц любит по сырее так сказать мясо, его кусочек мы вынули через 30 минут

5 . Этап

Ну а я с мелким едим только полностью готовое мясо

6 . Этап

Приятного аппетита