12.10.2021
23
Информация о рецепте
Количество порций:
4
Калорийность:
0.32
Углеводы:
0.02
Жиры:
0.02
Белки:
0.01
Вода:
0.04

Ингредиенты

Название Значение
1. Говядина 1 кг.
2. Натуральный кофе 1 ст. л.
3. Чеснок 4 зубка
4. Кленовый сироп 1 ст. л.
5. Тмин 1 ч. л.
6. Перец чили 1 ч. л.
7. Морковь 1/2 шт.
8. Масло оливковое 2 ст. л.
9. Соевый соус 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Смолоть в чаше с ножами блендер Зёрна кофе, тмин, чеснок, сироп, оливковое масло, соевый соус, перец.

1. Этап. Смолоть в чаше с ножами блендер Зёрна кофе, тмин, чеснок, сироп, оливковое масло, соевый соус, перец.

2 . Этап

Полученной массой обмазать кусок говядины и оставить как минимум на 30 минут. У меня кусок был не совсем целиком, поэтому я нарезала морковь кусочками, положила на говядину, свернула и с помощью кулинарной нитью обвязала. Обжарить кусок на сковороде на большом огне по 2 минуты с каждой стороны или разогреть духовку до 230С и обжарить в духовке минут 15.

1. Этап. Полученной массой обмазать кусок говядины и оставить как минимум на 30 минут. У меня кусок был не совсем целиком, поэтому я нарезала морковь кусочками, положила на говядину, свернула и с помощью кулинарной нитью обвязала. Обжарить кусок на сковороде на большом огне по 2 минуты с каждой стороны или разогреть духовку до 230С и обжарить в духовке минут 15.

3 . Этап

Закрыть мясо фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 50 минут. Снять фольгу и поставить ещё на 5 минут.

1. Этап. Закрыть мясо фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 50 минут. Снять фольгу и поставить ещё на 5 минут.

4 . Этап

Приятного аппетита

1. Этап. Приятного аппетита