Ингредиенты

Название Значение
1. Говядина 500 гр.
2. Рис 250 гр.
3. Вода 800 мл.
4. Вино белое полусухое 125 мл.
5. Грибы 250 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Морковь 1 шт.
8. Масло растительное 0,3 ст.
9. Соль 1,5 ч. л.
10. Перец черный 1,5 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Мясо порезать кубиками.

1. Этап. Мясо порезать кубиками.

2 . Этап

Грибы порезать тонкими полупластиками.

1. Этап. Грибы порезать тонкими полупластиками.

3 . Этап

Лук порезать полукольцами.

1. Этап. Лук порезать полукольцами.

4 . Этап

Морковь порезать (или потереть) соломкой.

1. Этап. Морковь порезать (или потереть) соломкой.

5 . Этап

Раскалить растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

1. Этап. Раскалить растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

6 . Этап

Добавить к мясу лук, морковь и грибы. Жарить минут 7-10, постоянно помешивая, крышкой не накрывать, на среднем огне.

1. Этап. Добавить к мясу лук, морковь и грибы. Жарить минут 7-10, постоянно помешивая, крышкой не накрывать, на среднем огне.

7 . Этап

Добавить промытый рис и залить водой. Поперчить и посолить.

1. Этап. Добавить промытый рис и залить водой. Поперчить и посолить.

8 . Этап

Готовить на медленном огне до полного испарения жидкости. Добавить вино и готовить еще 10-15 мин на медленном огне. Затем укутать блюдо минут на 20-30.

1. Этап. Готовить на медленном огне до полного испарения жидкости. Добавить вино и готовить еще 10-15 мин на медленном огне. Затем укутать блюдо минут на 20-30.