Name: Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью
Yield: 0
Ingredients: Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимон - 1/3 шт.; Мука - 3 ст. л.; Творожный сыр - 200 гр.; Рыба - 200 гр.; Горох - 200 гр.; Специи - 200 гр.

Ингредиенты для - Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Лимон 1/3 шт.

3. Мука 3 ст. л.

4. Творожный сыр 200 гр.

5. Рыба 200 гр.

6. Горох 200 гр.

7. Специи 200 гр.

Как вкусно приготовить - Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью

1 . Этап

Желтый колотый горох не требует замачивания. Залейте его водой из соотношения 1 часть гороха - 2 части воды и отварите до готовности, пока он не станет мягким, разваренным. Кстати, вместо гороха можно взять нут, тоже будет очень вкусно.

2 . Этап

Пока варится горох, разделать форель на филе без кожи, нарезать небольшими кусочками, сложить в мисочку.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Пока варится горох, разделать форель на филе без кожи, нарезать небольшими кусочками, сложить в мисочку.

3 . Этап

Из трети лимона выдавить сок, смешать его с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Вылить маринад к рыбе, убрать в холод.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Из трети лимона выдавить сок, смешать его с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Вылить маринад к рыбе, убрать в холод.

4 . Этап

Тем временем уже сварился горох. Если в нем осталась жидкость, откиньте горох на сито, немного остудите.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Тем временем уже сварился горох. Если в нем осталась жидкость, откиньте горох на сито, немного остудите.

5 . Этап

Измельчите горох блендером, всыпьте соль, муку и перемешайте до гладкости. Количество муки регулируйте так, чтобы гороховое тесто было мягким, эластичным и не липло к влажным рукам.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Измельчите горох блендером, всыпьте соль, муку и перемешайте до гладкости. Количество муки регулируйте так, чтобы гороховое тесто было мягким, эластичным и не липло к влажным рукам.

6 . Этап

Влажными руками сформируйте лепешку из горохового теста и заполните формочки. У меня получилось 12 штук. Поставьте в горячую духовку и запекайте при Т 200 С 10 минут.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Влажными руками сформируйте лепешку из горохового теста и заполните формочки. У меня получилось 12 штук. Поставьте в горячую духовку и запекайте при Т 200 С 10 минут.

7 . Этап

Достаньте тарталетки, примните донышко ложкой, если оно немного вздулось, в каждую положите по столовой ложке творожного крема и несколько кусочков форели. Снова поставьте в духовку на 10-15 минут.