Ингредиенты для - Гороховая каша с гречкой и беконом

1. Горох 200 гр.
2. Гречка 100 гр.
3. Вода 800 л.
4. Молоко 200 мл.
5. Лук порей 1 шт.
6. Бекон 200 гр.
7. Соль по вкусу
8. Перец черный по вкусу
9. Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Гороховая каша с гречкой и беконом

1 . Этап

Первичная обработка. Промываем горох (можно не замачивать, но это увеличивает время приготовления) Ставим его вариться. Доводим до кипения и уменьшаем температуру до минимума (Забываем про него на 45 минут) Прокаливаем гречневую крупу. (За счет прокаливания гречка будет рассыпчатой и с приятным вкусом) Нарезаем кружочками лук-порей. Нарезаем тонкими полосками бекон. Проверяем горох, он должен быть уже в состоянии полуготовности. Добавляем соль. Засыпаем гречневую крупу и варим при небольшой температуре до испарения жидкости.

1. Этап. Гороховая каша с гречкой и беконом: Первичная обработка. Промываем горох (можно не замачивать, но это увеличивает время приготовления) Ставим его вариться. Доводим до кипения и уменьшаем температуру до минимума (Забываем про него на 45 минут) Прокаливаем гречневую крупу. (За счет прокаливания гречка будет рассыпчатой и с приятным вкусом) Нарезаем кружочками лук-порей. Нарезаем тонкими полосками бекон. Проверяем горох, он должен быть уже в состоянии полуготовности. Добавляем соль. Засыпаем гречневую крупу и варим при небольшой температуре до испарения жидкости.

2 . Этап

Пока каша варится, подготовим лук и бекон. Бекон должен получиться хрустящим, я предпочитаю готовить его в микроволновке, но вполне допустимы варианты и на сковороде, и в духовке. Принцип прост: на тарелку выкладываем 2-3 салфетки, на них кладем бекон, так чтобы ломтики не соприкасались, сверху накрываем еще одной салфеткой, чтобы защитить СВЧ от брызг жира (не прижимайте салфетку, просто накройте ею бекон). Время приготовления 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашей микроволновки. Лук порей пассеруем на сковороде 2-3 минуты Добавляем молоко, черный перец и, постоянно перемешивая, доводим до готовности. Добавляем сливочное масле, даем каше постоять 10 минут под крышкой. При подаче на кашу выкладываем лук и несколько ломтиков бекона. Приятного аппетита! Head isu!

1. Этап. Гороховая каша с гречкой и беконом: Пока каша варится, подготовим лук и бекон. Бекон должен получиться хрустящим, я предпочитаю готовить его в микроволновке, но вполне допустимы варианты и на сковороде, и в духовке. Принцип прост: на тарелку выкладываем 2-3 салфетки, на них кладем бекон, так чтобы ломтики не соприкасались, сверху накрываем еще одной салфеткой, чтобы защитить СВЧ от брызг жира (не прижимайте салфетку, просто накройте ею бекон). Время приготовления 3-4 минуты, в зависимости от мощности вашей микроволновки. Лук порей пассеруем на сковороде 2-3 минуты Добавляем молоко, черный перец и, постоянно перемешивая, доводим до готовности. Добавляем сливочное масле, даем каше постоять 10 минут под крышкой. При подаче на кашу выкладываем лук и несколько ломтиков бекона. Приятного аппетита! Head isu!
Гороховая каша с гречкой и беконом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Пасха творожная заварная
Пасха творожная заварная
Взбейте яйца с сахаром и молоком, доведите до кипения...
Чепалгаш с тыквой
Чепалгаш с тыквой
Для замеса теста в одну кастрюлю добавляем яйцо, кефир...
Сельдерей жареный
Сельдерей жареный
Моем сельдерей, режем поперек на пластиночки (можно на...
Веганская безглютеновая пахлава на Монкфруте
Веганская безглютеновая пахлава на Монкфруте
Соединяем в миске сухие ингредиенты для теста: две мук...
Несладкий кулич с колбасой и сыром
Несладкий кулич с колбасой и сыром
Из холодильника заранее достать яйцо и сливочное масло...
Мясные бомбочки
Мясные бомбочки
Чистим, моем, режем грибы, и обжариваем на растительно...
Грибы, фаршированные морковью и рисом
Грибы, фаршированные морковью и рисом
Грибы помыть. Отделить ножки от шляпок. Оставить тольк...
Ризотто с чернилами каракатицы
Ризотто с чернилами каракатицы
Обжарить лук шалот на оливковом масле. Всыпать рис, к...
Овсяные булочки с чесноком и петрушкой
Овсяные булочки с чесноком и петрушкой
Добавить в миску 100 мл теплой воды, добавить 1 ч. лож...
Баклажановые рулетики с творогом
Баклажановые рулетики с творогом
Баклажаны нарезать на тонкие пластинки Обжарить на сух...
Хлеб Орловский
Хлеб Орловский
ЗАКВАСКА: 35 г ржаной закваски влажностью 100%, 140 г...
Скумбрия с сыром
Скумбрия с сыром
Филе посолите и поперчите смажьте лимонным соком и ост...