Горбуша в шубе

1 . Этап

Рыбу разделать на филе. Вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обсыпать специями для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Пусть наша рыбка отдыхает.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить.

3 . Этап

Выложить поверх рыбы.

4 . Этап

Картофель почистить, мелко нарезать и слегка обжарить, не забыть слегка посолить (в принципе, лук и картофель можно и не обжаривать, для быстроты, но мне так больше нравится) Выложить картофель на лук.

5 . Этап

Готовим соус: огурцы мелко порезать, смешать сметану, майонез, горчицу, добавить укроп и сыр (натереть на терке), сыра чуточку оставить на верхний слой.

6 . Этап

Покрываем картофель соусом и в горячую духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.

7 . Этап

Через 30 минут достаем из духовки, присыпаем оставшимся сыром и в духовку еще на 5 минут.