Ингредиенты
Название Значение
1. Имбирь корень 1 ст. л.
2. Лимон 1 шт.
3. Сахар 250 гр.
4. Винный камень 1/2 ч. л.
5. Дрожжи сухие 3/4 ч. л.
Приготовление

1. Этап

В кастрюле смешайте имбирь, нарезанный тонкими кружочками лимон, сахар и крем тартар. Поставьте на средний огонь и медленно доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте 1,5 литра холодной воды и дрожжи, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодное место на ночь.

2. Этап

На следующий день процедите через марлю и разлейте по стерилизованным бутылкам, оставив сверху немного места. Плотно закройте и поставьте в холодильник, проверяя каждые 3–4 часа и слегка откручивая крышку, чтобы пузырьки выходили.