Name: Голубцы из китайской капусты под маринадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Пекинская капуста - 700 гр.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 180 гр.; Кукуруза - 4 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Вода - 500 гр.; Лавровый лист - 1 шт.; Перец душистый - 7 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Уксус - 3 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 3 ч. л.; Масло растительное - 100 гр.; Мука - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Голубцы из китайской капусты под маринадом

1. Пекинская капуста 700 гр.

2. Морковь 2 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Рис 180 гр.

5. Кукуруза 4 ст. л.

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Вода 500 гр.

8. Лавровый лист 1 шт.

9. Перец душистый 7 шт.

10. Гвоздика 4 шт.

11. Уксус 3 ч. л.

12. Сахар 3 ч. л.

13. Соль 3 ч. л.

14. Масло растительное 100 гр.

15. Мука 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Голубцы из китайской капусты под маринадом

1 . Этап

Китайскую капусту разбираем на листья и отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Выкладываем в тарелку, даём остыть. Твёрдую часть листа слегка отбиваем.

2 . Этап

Отвариваем рис любым способом в течение 10 минут.

3 . Этап

Для маринада морковь натрём на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты под маринадом: Для маринада морковь натрём на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту.

4 . Этап

Немного обжарив, добавляем водички и специи. Доводим до вкуса: солим, добавляем сахар.

5 . Этап

Отварной рис смешиваем с кукурузой (можно добавить зелень).

6 . Этап

На широкую часть листа выкладываем начинку, заворачиваем, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты под маринадом: На широкую часть листа выкладываем начинку, заворачиваем, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

7 . Этап

Обжаренные голубцы выкладываем в сковороду, заливаем маринадом и тушим под закрытой крышкой на медленном огне в течении 20-25 минут. За 3 минуты до окончания тушения добавляем яблочный уксус.