Ингредиенты для - Голубцы в омлете
Как вкусно приготовить - Голубцы в омлете
1 . Этап
Отвариваем рис по инструкции.
2 . Этап
У капусты вырезать кочерыжку.
3 . Этап
Положить кочан капусты в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут отделяться от кочана.
4 . Этап
Приготовим начинку. Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5 . Этап
Морковь натрите на крупной терке и отправьте к луку. Жарить пару минут.
6 . Этап
Фарш добавить к овощам и тушить под крышкой до готовности.
7 . Этап
Снять мясную начинку с огня и соединить её с отварным рисом. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
8 . Этап
Капустные листы отделить от кочана. Толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Выложить начинку в середину капустного листа.
9 . Этап
Завернуть голубец в виде конвертика.
10 . Этап
Яйца немного взбить с щепоткой соли. Можно добавить по вкусу приправу и перемешать.
11 . Этап
Муку насыпать в плоскую тарелку. Обмакнуть голубцы в яичную смесь. Затем обвалять в муке.
12 . Этап
Сковородку хорошо прогреть, налить растительное масло. Выложить голубцы на сковородку. Закрыть крышкой и жарить на умеренном огне до образования румяной корочки.
13 . Этап
Перевернуть голубцы и обжарить с другой стороны. Подавать горячие голубцы с томатным соусом и сметаной. Приятного аппетита!