23.03.2021
923
Информация о рецепте
Приготовление:
15 мин.
Количество порций:
6
Сложность:
Легкий
Калорийность:
2.6
Углеводы:
0.55
Жиры:
0.01
Белки:
0.1
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Кефир 2,5% 1 л.
2. Яйца отварные 6 шт.
3. Хрен 1 ч. л.
4. Укроп 10 гр.
5. Огурцы 1 шт.
6. Свекла отварная 500 гр.
7. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

В магазинах продается вот такая консервированная свекла, но так же можно использовать просто отварную свеклу добавив в неё по вкусу немного уксуса, соли и сахара, оставьте мариноваться на ночь. Продукты изначально должны быть одной температуры желательно из холодильника.

1. Этап. В магазинах продается вот такая консервированная свекла, но так же можно использовать просто отварную свеклу добавив в неё по вкусу немного уксуса, соли и сахара, оставьте мариноваться на ночь. Продукты изначально должны быть одной температуры желательно из холодильника.

2 . Этап

Кефир перелейте в кастрюльку, добавьте свеклу вместе с маринадом. Перемешайте.

1. Этап. Кефир перелейте в кастрюльку, добавьте свеклу вместе с маринадом. Перемешайте.

3 . Этап

Огурец натрите на крупной терке и добавьте в кефир со свеклой.

1. Этап. Огурец натрите на крупной терке и добавьте в кефир со свеклой.

4 . Этап

Добавьте натертый хрен, изначально добавьте не слишком много что бы была возможность отрегулировать по своему вкусу. Посолите по вкусу.

1. Этап. Добавьте натертый хрен, изначально добавьте не слишком много что бы была возможность отрегулировать по своему вкусу. Посолите по вкусу.

5 . Этап

Холодник разлейте по тарелкам и добавьте в каждую по одному нарезанному отварному яйцу, посыпьте сверху свежей или сушёной зеленью.

1. Этап. Холодник разлейте по тарелкам и добавьте в каждую по одному нарезанному отварному яйцу, посыпьте сверху свежей или сушёной зеленью.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Холодник на кефире с маринованной свеклой получается очень ярким, вкусный, сытным и освежающим. Готовить такое блюдо очень просто и быстро, что бы сократить время приготовления заранее замаринуйте свеклу и отварите яйца. Холодник можно сразу подавать или же поставить на несколько минут в холодильник что бы раскрылись все вкусы. Такой суп замечательно подойдет в летнее время для всей семьи.