Холодец из свиных ножек

1 . Этап

Ножки очень хорошо вымыть, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец и залейте водой что бы покрыло ножки где то на 2 пальца.

2 . Этап

Когда закипит уменьшить огонь до очень слабого и варить 4 часа. Затем положить в кастрюлю куриное филе, морковь и лук, посолите холодец. Варить еще час. Курицу можете заменить любым мясом.

3 . Этап

Вытащите все с бульона и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Варить 15 минут.

4 . Этап

Морковь и лук можно выбросить, мясо порвите на кусочки выложите на дно глубоких тарелок.

5 . Этап

Бульон процедите через марлю что бы убрать чеснок и все остальное. Залейте мясо бульоном.

6 . Этап

Холодец из свиных ножек поставить в холодильник до застывания.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!