Ингредиенты для - Глазированная телятина с кукурузным салатом

1. Телятина 300 гр.
2. Соль по вкусу
3. Перец черный по вкусу
4. Томатный соус 250 мл.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 3 зубка
7. Мед 80 гр.
8. Горчица 2 ст. л.
9. Сахар тростниковый 3 ст. л.
10. Уксус 80 мл.
11. Вино белое сладкое 250 мл.
12. Масло оливковое 1 ст. л.
13. Баклажаны 2 шт.
14. Салат Кукуруза 1 б.
15. Салат Маринованные огурцы 3 шт.
16. Салат Лук красный 1 шт.
17. Салат Масло оливковое по вкусу
18. Салат Чеснок 2 зубка
19. Салат Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Глазированная телятина с кукурузным салатом

1 . Этап

Кусок мяса обмыть, зачистить от пленок. Выложить на фольгу, смазанную оливковым маслом, посолить, поперчить. Запаковать и отправить в духовку на 30 минут, при 180 градусов. Затем нагрев снизить до 120 градусов и продолжить томление 1,5 часа и более.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: Кусок мяса обмыть, зачистить от пленок. Выложить на фольгу, смазанную оливковым маслом, посолить, поперчить. Запаковать и отправить в духовку на 30 минут, при 180 градусов. Затем нагрев снизить до 120 градусов и продолжить томление 1,5 часа и более.

2 . Этап

В это время приготовить соус. На сковороде размягчить резанный лук и чеснок.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: В это время приготовить соус. На сковороде размягчить резанный лук и чеснок.

3 . Этап

Влить к ним томатный соус ( у меня домашний), добавить сахар, горчицу и мед. Размешать, довести до кипения. Влить вино ( пиво) и уксус. Добавить чищенный запеченный баклажан. Варить 1,5 часа, помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: Влить к ним томатный соус ( у меня домашний), добавить сахар, горчицу и мед. Размешать, довести до кипения. Влить вино ( пиво) и уксус. Добавить чищенный запеченный баклажан. Варить 1,5 часа, помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

4 . Этап

Через 1,5 часа получаем замечательный соус, очень вкусный. При желании довести солью / перцем до Вашего вкуса. Я этого не делала, все очень сбалансированно.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: Через 1,5 часа получаем замечательный соус, очень вкусный. При желании довести солью / перцем до Вашего вкуса. Я этого не делала, все очень сбалансированно.

5 . Этап

Приготовить салат. Кукурузу отцедить, смешать с резанным луком и огурцами. Добавить рубленные чеснок и зелень, оливковое масло. Перемешать. P.S. : я использую отварную кукурузу.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: Приготовить салат. Кукурузу отцедить, смешать с резанным луком и огурцами. Добавить рубленные чеснок и зелень, оливковое масло. Перемешать. P.S. : я использую отварную кукурузу.

6 . Этап

Телятину достать перед самой подачей. Нарезать крупно и разделить на куски по волокнам, это легко сделать вилкой. Мясо выложить на блюдо, полив соусом, добавив печеный баклажан. Подавать с салатом.

1. Этап. Глазированная телятина с кукурузным салатом: Телятину достать перед самой подачей. Нарезать крупно и разделить на куски по волокнам, это легко сделать вилкой. Мясо выложить на блюдо, полив соусом, добавив печеный баклажан. Подавать с салатом.
Глазированная телятина с кукурузным салатом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Кексы с яблочной начинкой
Кексы с яблочной начинкой
Начните взбивать сахар с мягким маргарином. Затем доба...
Шашлык с ароматными травами
Шашлык с ароматными травами
Подготавливаем все ингредиенты! Овощи и зелень нарезае...
Луковая ватрушка Домашняя
Луковая ватрушка Домашняя
Заводим опару. В 200 мл приятно теплого молока распуск...
Сырный рулет с начинкой
Сырный рулет с начинкой
сыр трем на мелкой терке, добавить яйца и хорошо перем...
Пикантные рулетики
Пикантные рулетики
Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими...
Пирог яблочный со сметанной заливкой
Пирог яблочный со сметанной заливкой
Яблоки нарезаем тонкими дольками. Добавляем 3 ст л сах...
Диетический яблочно-творожный чизкейк
Диетический яблочно-творожный чизкейк
Овсяные хлопья измельчите до состояния муки в кофемолк...
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
Ну что ж, начнём: лук режем кольцами, болгарский перец...
Творожный кекс с яблоками
Творожный кекс с яблоками
Творог растираем со сметаной вилкой. Добавляем мед и в...
Салат Золотой петушок
Салат Золотой петушок
В миску добавить яйцо (1 шт.), добавить 4 ст. ложки мо...
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Отварить филе кальмара в кипящей воде 1 мин., остудить...
Шоколадная овсянка с бананами
Шоколадная овсянка с бананами
Добавьте к хлопьям какао, соль, кардамон. Орехи нужно...