23.03.2021
251
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Количество порций:
5
Сложность:
Легкий
Калорийность:
6.73
Углеводы:
0.16
Жиры:
0.16
Белки:
1.2
Вода:
5.62

Ингредиенты

Название Значение
1. Хек 700 гр.
2. Мука 4 ст. л.
3. Вода 1 ст.
4. Томатная паста 70 гр.
5. Морковь 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Масло растительное для жарки
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Хека со всех сторон обваляйте в муке.

1. Этап. Хека со всех сторон обваляйте в муке.

2 . Этап

Обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон на растительном масле.

1. Этап. Обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон на растительном масле.

3 . Этап

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте отдельно до мягкости.

1. Этап. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте отдельно до мягкости.

4 . Этап

Томатную пасту растворите в воде.

1. Этап. Томатную пасту растворите в воде.

5 . Этап

Хека переложите в сковороду с овощами, половину овощей переложите поверх рыбы, остальную часть оставьте под ней, залейте томатной пастой с водой. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут. Если будет много жидкости просто за 5 минут до готовности снимите крышку и она выпарится.

1. Этап. Хека переложите в сковороду с овощами, половину овощей переложите поверх рыбы, остальную часть оставьте под ней, залейте томатной пастой с водой. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут. Если будет много жидкости просто за 5 минут до готовности снимите крышку и она выпарится.

6 . Этап

Подавайте рыбу вместе с соусом.

1. Этап. Подавайте рыбу вместе с соусом.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Хек тушеный с овощами в томатной подливе получается сочным, нежным и вкусным. Сам хек по себе не имеет костей кроме ребер и хребта, так что готовить эту рыбу само удовольствие, только нужно удалить плавники ведь они состоят из косточек. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру или просто с хлебом.