06.10.2021
57
Информация о рецепте
Калорийность:
23.31
Углеводы:
1.93
Жиры:
1.49
Белки:
0.65
Вода:
0.63

Приготовление

1 . Этап

К муке добавить соль и масло.

1. Этап. К муке добавить соль и масло.

2 . Этап

Добавить воду и яйцо.

3 . Этап

Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

1. Этап. Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

4 . Этап

Сыр натереть на терке. Добавить рикотту. Перемешать.

1. Этап. Сыр натереть на терке. Добавить рикотту. Перемешать.

5 . Этап

Баклажан нарезать на тонкие кружочки

6 . Этап

Помидоры нарезать на кружочки

7 . Этап

Разделочную доску присыпать мукой. Охлажденное тесто расскатать в круг диаметром 30см.

8 . Этап

Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести на бумагу тесто. Выкладываем сырную начинку. Разровнять ножом, отступив от края 2см. Нанести на начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

9 . Этап

Сверху на начинку выкладываем, чередуя, кружочки баклажана, помидора и кусочек бекона.

1. Этап. Сверху на начинку выкладываем, чередуя, кружочки баклажана, помидора и кусочек бекона.

10 . Этап

Выкладываем по кругу, заполняем и серединку. Выкладываем помидоры черри. Посолить и поперчить. Сверху полить оливковым маслом

1. Этап. Выкладываем по кругу, заполняем и серединку. Выкладываем помидоры черри. Посолить и поперчить. Сверху полить оливковым маслом

11 . Этап

Завернуть края теста на начинку, делая складочку. Смазать взбитым желтком.

1. Этап. Завернуть края теста на начинку, делая складочку. Смазать взбитым желтком.

12 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут до румяной корочки.