Name: Гуляш из лосятины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Лосятина - 700 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Мука - 2 ст. л.; Вода - 850 мл.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Гуляш из лосятины

1. Лосятина 700 гр.

2. Масло растительное 3 ст. л.

3. Томатная паста 3 ст. л.

4. Лавровый лист 3 шт.

5. Лук репчатый 2 шт.

6. Петрушка (зелень) 10 гр.

7. Мука 2 ст. л.

8. Вода 850 мл.

9. Перец черный по вкусу

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Гуляш из лосятины

1 . Этап

Мясо промойте и вытрите, нарежьте на маленькие кусочки.

2 . Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, сначала мясо выделит жидкость, подождите пока она испарится обжарьте до румяности.

1. Этап. Гуляш из лосятины: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, сначала мясо выделит жидкость, подождите пока она испарится обжарьте до румяности.

3 . Этап

Лук нарубите средними кубиками.

4 . Этап

Муку обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

5 . Этап

К мясу добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полуготовности, это делается для мягкости потому что мясо лося жестковатое. Затем откройте крышку и дайте воде испарится.

1. Этап. Гуляш из лосятины: К мясу добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полуготовности, это делается для мягкости потому что мясо лося жестковатое. Затем откройте крышку и дайте воде испарится.

6 . Этап

К мясу добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу, готовьте пока лук не станет мягким.

7 . Этап

К мясу добавьте томатную пасту.

8 . Этап

Муку залейте стаканом воды и перемешайте хорошо что бы не было комочков.

9 . Этап

Вылейте оставшуюся воду в сковороду и добавьте лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения. Затем влейте воду с мукой снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

1. Этап. Гуляш из лосятины: Вылейте оставшуюся воду в сковороду и добавьте лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения. Затем влейте воду с мукой снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

10 . Этап

Подавайте гуляш с гарниром посыпав рубленной петрушкой.

11 . Этап

Приятного аппетита!!!

12 . Этап

Гуляш из лосятины получается очень сочным с насыщенным вкусом и ароматом. Мясо лося не жирное, но при этом очень вкусное, оно немножко напоминает говядину и свинину вместе. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру особенно картофельному, подливы получается много так что если хотите можете убавить количество воды.