23.03.2021
1069
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
45.36
Углеводы:
0.02
Жиры:
4.71
Белки:
0.63
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Свиная грудинка 700 гр.
2. Горчица 1 ч. л.
3. Масло растительное 100 мл.
4. Чеснок 4 зубка
5. Мед 1 ст. л.
6. Карри 1 ч. л.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Вода 200 мл.

Приготовление

1 . Этап

Мясо посолите и поперчите по вкусу со всех сторон.

1. Этап. Мясо посолите и поперчите по вкусу со всех сторон.

2 . Этап

Чеснок пропустите через пресс, добавьте к нему мед, карри и растительное масло. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к нему мед, карри и растительное масло. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Соусом смажьте свинину с помощью кисточки.

1. Этап. Соусом смажьте свинину с помощью кисточки.

4 . Этап

На столе расстелите накрест два листа фольги, положите по центре мясо, полейте его соусом и заверните плотно.

1. Этап. На столе расстелите накрест два листа фольги, положите по центре мясо, полейте его соусом и заверните плотно.

5 . Этап

Положите сверток в глубокую форму, налейте воду и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов, запекайте 1 час, затем раскройте фольгу и готовьте еще 10-15 минут до образования румяной корочки.

1. Этап. Положите сверток в глубокую форму, налейте воду и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов, запекайте 1 час, затем раскройте фольгу и готовьте еще 10-15 минут до образования румяной корочки.

6 . Этап

Грудинку порежьте на кусочки и подавайте.

1. Этап. Грудинку порежьте на кусочки и подавайте.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Грудинка в медово-горчичном соусе получается очень сочной со сладкой ноткой, мягкость мясу придает горчица, а так же сам способ приготовления. Горчицу можно использовать в зернах, а так же деликатную, но тогда свинина получится более сладкой. Что бы мясо действительно было мягкое и сочное его стоит готовить в фольге с добавление воды или в рукаве, что бы получить красивую, хрустящую корочку просто разрежьте рукав или фольгу и подержите в духовке еще несколько минут.