Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Картофель для клецок нужно очистить, отварить до готовности и сделать из него пюре. Охладите.

1. Этап. Картофель для клецок нужно очистить, отварить до готовности и сделать из него пюре. Охладите.

2. Этап

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте еще около 5-10 минут.

1. Этап. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте еще около 5-10 минут.

3. Этап

Тем временем курицу разделите на части, хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться, добавьте также очищенный корень петрушки, лавровый лист и душистый перец. После закипания снимайте пену, варите около 30 минут после добавьте промытую гречневую крупу.

1. Этап. Тем временем курицу разделите на части, хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться, добавьте также очищенный корень петрушки, лавровый лист и душистый перец. После закипания снимайте пену, варите около 30 минут после добавьте промытую гречневую крупу.

4. Этап

Для клецок смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

1. Этап. Для клецок смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

5. Этап

В кастрюлю с помощью чайной ложки опускайте немного теста.

1. Этап. В кастрюлю с помощью чайной ложки опускайте немного теста.

6. Этап

Добавьте обжаренные овощи, рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Варите еще около 5-10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

1. Этап. Добавьте обжаренные овощи, рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Варите еще около 5-10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

7. Этап

Подавайте горячим.

1. Этап. Подавайте горячим.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Гречневый суп с картофельными клецками вкусный, сытный, ароматный и при этом довольно легкий. Готовить такой суп не сложно, мясо добавлять не обязательно, а грибы могут быть любыми. Время приготовление супа может увеличиваться в зависимости от вида курицы, ведь домашняя птица варится немного дольше. Клецки очень нежные и воздушные, такое блюдо обязательно должно понравится деткам.