Ингредиенты для - Гречневый суп с грибами и клёцками
Как вкусно приготовить - Гречневый суп с грибами и клёцками
1 . Этап
Мясо порежьте на кусочки и варите до готовности в немного подсоленной воде.
2 . Этап
Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до легкой румяности.
3 . Этап
Затем добавьте к грибам натертую морковь, нарезанный мелко репчатый лук и кольцами лук порей. Обжарьте несколько минут.
4 . Этап
Для клёцок отварите картофель, разомните в пюре, добавьте яйцо, соль и хорошо перемешайте. Добавьте муку еще раз перемешайте.
5 . Этап
Добавьте в кастрюлю с мясом заранее промытую гречку и лавровый лист.
6 . Этап
С помощью чайной ложки добавьте клёцки в суп, просто набирайте понемногу в ложку и опускайте в суп.
7 . Этап
Когда картофельные клёцки всплывут добавьте грибы, посолите по вкусу и варите после закипания 5 минут.
8 . Этап
Добавьте нарезанную петрушку и подавайте.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!