Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 500 гр.
2. Масло растительное 50 мл.
3. Перец черный по вкусу
4. Мука для панировки
5. Томатный соус 200 гр.
6. Соль по вкусу
7. Яйцо куриное 2 шт.
8. Лук репчатый 2 шт.
9. Гречка 150 гр.

Приготовление

1. Этап

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

1. Этап. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

2. Этап

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

1. Этап. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

3. Этап

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

1. Этап. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

4. Этап

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть.

1. Этап. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть.

5. Этап

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и готовить в течение 25 минут на небольшом огне.

1. Этап. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и готовить в течение 25 минут на небольшом огне.