Ингредиенты
Название Значение
1. Молоко 150 мл.
2. Масло растительное 100 мл.
3. Сухари панировочные 100 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Говядина 800 гр.
6. Пшеничные хлопья 50 гр.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Говядину пропустите через мясорубку.

2. Этап

Добавьте к мясу пропущенный через мясорубку лук, влейте молоко, добавьте хлопья. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо вымешайте.

3. Этап

Из готового фарша сделайте небольшой шарик, немного отбейте в руках сформировав котлету. Обваляйте в панировочных сухарях.

4. Этап

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло, выложите котлетки и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Вылаживайте за один раз не много котлет что бы между ними было свободное место.

5. Этап

Котлеты готовы, дайте немного остыть и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Говяжьи котлеты получаются хрустящие снаружи благодаря панировки и нежные, сочные внутри. Их необходимо обжаривать в большом количестве масла и что бы оно было хорошо разогретое, тогда котлеты будут готовится быстро и никогда не будут сухими. Котлеты из говядины прекрасно подойдут к любому гарниру или салату.