23.03.2021
545
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
21.72
Углеводы:
4
Жиры:
0.56
Белки:
0.17
Вода:
0.26

Ингредиенты

Название Значение
1. Сироп 150 гр.
2. Сахар 150 гр.
3. Белый шоколад 150 гр.
4. Сгущенка без сахара 100 гр.
5. Желатин 12 гр.
6. Вода 135 мл.
7. Краситель по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Желатин залейте 60 мл. воды.

1. Этап. Желатин залейте 60 мл. воды.

2 . Этап

В кастрюльке смешайте сахар, оставшуюся воду и глюкозу. На медленном огне доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в неё разбухший желатин, мешайте до растворения.

1. Этап. В кастрюльке смешайте сахар, оставшуюся воду и глюкозу. На медленном огне доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в неё разбухший желатин, мешайте до растворения.

3 . Этап

В блендере взбейте до однородности шоколад со сгущенкой.

1. Этап. В блендере взбейте до однородности шоколад со сгущенкой.

4 . Этап

В блендер вылейте наш сироп с желатином и взбейте. Добавьте краситель любого цвета, лучше всего брать гелиевые красители. Можно не добавлять тогда ваша глазурь будет белого цвета.

1. Этап. В блендер вылейте наш сироп с желатином и взбейте. Добавьте краситель любого цвета, лучше всего брать гелиевые красители. Можно не добавлять тогда ваша глазурь будет белого цвета.

5 . Этап

Накройте нашу глазурь пищевой пленкой и поставьте в холодильник, охладите до 35 градусов. Торт который будете покрывать должен быть чуть ли не замороженным, тогда глазурь ляжет ровно и быстро схватится.

1. Этап. Накройте нашу глазурь пищевой пленкой и поставьте в холодильник, охладите до 35 градусов. Торт который будете покрывать должен быть чуть ли не замороженным, тогда глазурь ляжет ровно и быстро схватится.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!