Гаспачо

1 . Этап

Все овощи нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.

2 . Этап

В блендере взбить до однородной массы чеснок и по половине лук, огурец, помидор, кабачков, сельдерея, томата затем добавить оливкого масла, уксус, сахар, соус и соли на ваше усмотрение.

3 . Этап

Вылить в большую миску и добавить остальную часть томатного сока, половина из оставшихся лук, огурцы, помидоры, кабачки и сельдерей. Размешайте смесь вместе и добавьте специи по необходимости.

4 . Этап

Охладите гаспачо в холодильнике минимум 2 часа. Перед подачей перемешать.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!