Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Помидоры | 3 шт. |
2. | Огурцы | 1 шт. |
3. | Болгарский перец | 1 шт. |
4. | Черешковый сельдерей | 2 стебля |
5. | Чеснок | 1 зубка |
6. | Печень трески | 1 б. |
7. | Масло оливковое | 3 ст. л. |
8. | Лимонный сок | по вкусу |
9. | Перец черный | по вкусу |
10. | Соль | по вкусу |
11. | Перец чили | по вкусу |
12. | Багет | для подачи |
Приготовление
1. Этап
Все овощи промойте, очистите и нарежьте средними кубиками.

2. Этап
Овощи измельчите блендером, добавьте чеснок, оливковое масло, соль, перец, острый перец и сок лимона по вкусу. Обязательно попробуйте на вкус и отрегулируйте по своему вкусу.

3. Этап
Готовое гаспачо поставьте перед подачей в холодильник на 30 минут. Разлейте по тарелкам, подавайте с кусочками печени трески и гренками.

4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Гаспачо с печенью трески - это очень легкий, ароматный, яркий и вкусный летний суп, но такой вариант можно готовить и в любое время года, свежие помидоры можете заменить на в собственном соку, а вот свежие огурцы и перец все же нужно найти. По желанию добавьте вашу любимую зелень и специи. Такой суп отлично подойдет для всей семьи чтобы разнообразит привычные вам первые блюда.