Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Помидоры | 3 шт. |
| 2. | Огурцы | 1 шт. |
| 3. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 4. | Черешковый сельдерей | 2 стебля |
| 5. | Чеснок | 1 зубка |
| 6. | Печень трески | 1 б. |
| 7. | Масло оливковое | 3 ст. л. |
| 8. | Лимонный сок | по вкусу |
| 9. | Перец черный | по вкусу |
| 10. | Соль | по вкусу |
| 11. | Перец чили | по вкусу |
| 12. | Багет | для подачи |
Приготовление
1. Этап
Все овощи промойте, очистите и нарежьте средними кубиками.
2. Этап
Овощи измельчите блендером, добавьте чеснок, оливковое масло, соль, перец, острый перец и сок лимона по вкусу. Обязательно попробуйте на вкус и отрегулируйте по своему вкусу.
3. Этап
Готовое гаспачо поставьте перед подачей в холодильник на 30 минут. Разлейте по тарелкам, подавайте с кусочками печени трески и гренками.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Гаспачо с печенью трески - это очень легкий, ароматный, яркий и вкусный летний суп, но такой вариант можно готовить и в любое время года, свежие помидоры можете заменить на в собственном соку, а вот свежие огурцы и перец все же нужно найти. По желанию добавьте вашу любимую зелень и специи. Такой суп отлично подойдет для всей семьи чтобы разнообразит привычные вам первые блюда.