Ингредиенты для - Пахлава

1. Тесто Сметана 15% 80 гр.
2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
3. Тесто Горячая вода 50 мл.
4. Тесто Мед 75 гр.
5. Тесто Сахар 0.5 ч. л.
6. Тесто Соль щепотка
7. Тесто Дрожжи сухие 0.5 ч. л.
8. Тесто Масло сливочное 30 гр.
9. Тесто Молоко 80 мл.
10. Начинка Грецкие орехи 130 гр.
11. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
12. Тесто Мука 250 гр.
13. Начинка Масло сливочное 125 гр.
14. Начинка Мускатный орех 100 гр.
15. Начинка Корица молотая 100 гр.
16. Начинка Ваниль 100 гр.
17. Начинка Сахарная пудра 125 гр.

Как вкусно приготовить - Пахлава

1 . Этап

Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи с сахаром, дать постоять 15 мин.

2 . Этап

В глубокую посуду высыпать просеянную муку вбить в неё яйцо, посолить и добавить мягкое масло. После того как это станет однородной массой нужно добавить наши замоченные дрожжи.

3 . Этап

Получившееся тесто выложить на хорошо посыпанный мукой стол и вымесить пока оно не станет эластичным.

4 . Этап

После этого тесто переложить в смазанную маслом посуду и накрытым дать постоять в теплом месте 2 часа.

5 . Этап

Орехи нужно обжарить и пропустить через мясорубку, добавить к ним ванилин, сахарную пудру и пряности , хорошо вымешать.

6 . Этап

Тесто поделить на 9 кусочков, один должен быть больше других в 2 раза. Раскатать тонко самый большой кусок, уложить его в форму так, чтобы края свисали. Затем нужно его смазать маслом и поверх положить следующий тонко раскатанный кусок и тоже смазать маслом, сверху посыпать смесью с орехов. Эту процедуру повторить для всех кусков теста.

7 . Этап

Свисающие края теста завернуть на верх и смазать взбитым яйцом. Затем очень аккуратно разрезать наш получившийся пирог но не до конца на средние куски.

8 . Этап

Выпекать 15 мин при 180 градусах, в процессе достать и смазать сливочным маслом и снова поставить на 15 мин.

9 . Этап

Мед смешать с горячей водой, и когда пахлава станет нежно золотистого цвета то полить её этим сиропом и выпекать до насыщенного золотого цвета

10 . Этап

Когда она будет готова нужно разрезать до конца и каждый кусочек в мокнуть в оставшийся сироп.

Пахлава
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 7 мин.
Паштет из гусиной печени
Паштет из гусиной печени
Сало свиное порежьте кусочками и поставьте обжариватьс...
Закуска в слоеном тесте Черный жемчуг
Закуска в слоеном тесте Черный жемчуг
Кальмар разморозить, почистить, отварить в подсолёной...
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Для теста. Муку всыпаем в глубокую посуду. Воду вскипя...
Хот-дог Русский
Хот-дог Русский
В разогретой сковороде на небольшом количестве растите...
Традиционный торт Наполеон в английском стиле
Традиционный торт Наполеон в английском стиле
1. В просеянную муку с солью добавьте размягченное сли...
Салат Молодильный
Салат Молодильный
Лук нарезать полукольцами. Редис нарезать дольками не...
Пирожки печеные с рисом и грибами
Пирожки печеные с рисом и грибами
Ингредиенты для приготовления пирожков. Добавить в мис...
Лимонный кекс
Лимонный кекс
В глубокой емкости миксером смешать яйца, сахар, лимон...
Кабачки по-провански
Кабачки по-провански
Кабачки разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть. Мяко...
Хлебная запеканка Воскресный завтрак
Хлебная запеканка Воскресный завтрак
Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить на сухой ско...
Кекс с красной смородиной
Кекс с красной смородиной
Смородину перебираем, моем и обсушиваем на салфетке. В...
Тыквенный суп с беконом и кукурузой
Тыквенный суп с беконом и кукурузой
Тыкву (сорт Баттернат) помыть и порезать на куски. Сбр...