Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 200 гр. |
| 2. | Дрожжи сухие | 0.5 ч. л. |
| 3. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 4. | Мука | 3 ст. |
| 5. | Молоко | 3 ст. |
| 6. | Соль | 1 щепотка |
| 7. | Сахар | 1 ст. |
| 8. | Крахмал картофельный | 3 ст. л. |
| 9. | Ванильный сахар | 1 пак. |
Приготовление
1. Этап
В молоке развести дрожжи, влить взбитое яйцо с солью и добавит муку. Тесто должно получиться эластичным.
2. Этап
Разделяем тесто на две ровные части и раскатываем до средней толщины, затем смазать обе части маслом.
3. Этап
Получившиеся лепешки свернуть в плотные рулеты потом еще скручиваем по кругу. Кружочки завернутые в пакет спрятать в холодильник на 2 часа.
4. Этап
Готовим крем смешав весь крахмал с одним стаканом сахара и оставшимся яйцом. Растереть всю эту смесь и залить двумя стаканами теплого молока. Хорошо перемешать и готовить до загустения на маленьком огне.
5. Этап
После охлаждения тесто снова раскатываем примерно на 2 мм в толщине.Один корж перелаживаем на протвинь застеленный пергаментом.
6. Этап
На корж наносим весь наш крем и накрываем это все вторым коржом придавливая края. Сверху сделать несколько отверстий в корже вилкой. Печь при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
