Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Масло сливочное | 200 гр. |
2. | Дрожжи сухие | 0.5 ч. л. |
3. | Яйцо куриное | 2 шт. |
4. | Мука | 3 ст. |
5. | Молоко | 3 ст. |
6. | Соль | 1 щепотка |
7. | Сахар | 1 ст. |
8. | Крахмал картофельный | 3 ст. л. |
9. | Ванильный сахар | 1 пак. |
Приготовление
1. Этап
В молоке развести дрожжи, влить взбитое яйцо с солью и добавит муку. Тесто должно получиться эластичным.

2. Этап
Разделяем тесто на две ровные части и раскатываем до средней толщины, затем смазать обе части маслом.

3. Этап
Получившиеся лепешки свернуть в плотные рулеты потом еще скручиваем по кругу. Кружочки завернутые в пакет спрятать в холодильник на 2 часа.

4. Этап
Готовим крем смешав весь крахмал с одним стаканом сахара и оставшимся яйцом. Растереть всю эту смесь и залить двумя стаканами теплого молока. Хорошо перемешать и готовить до загустения на маленьком огне.

5. Этап
После охлаждения тесто снова раскатываем примерно на 2 мм в толщине.Один корж перелаживаем на протвинь застеленный пергаментом.

6. Этап
На корж наносим весь наш крем и накрываем это все вторым коржом придавливая края. Сверху сделать несколько отверстий в корже вилкой. Печь при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
