Name: Фрикадельки по-средиземноморски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Рыбное филе - 500 гр.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - 3 гр.; Смесь перцев - 3 гр.; Хлеб - 50 гр.; Вода - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Маслины - 8 шт.; Масло оливковое - 50 гр.; Листья салата - 5 шт.; Креветки - 4 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры черри - 5 шт.

Ингредиенты для - Фрикадельки по-средиземноморски

1. Рыбное филе 500 гр.

2. Петрушка (зелень) 1 пучок

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Соль 3 гр.

5. Смесь перцев 3 гр.

6. Хлеб 50 гр.

7. Вода 50 гр.

8. Яйцо куриное 1 шт.

9. Маслины 8 шт.

10. Масло оливковое 50 гр.

11. Листья салата 5 шт.

12. Креветки 4 шт.

13. Болгарский перец 1 шт.

14. Помидоры черри 5 шт.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки по-средиземноморски

1 . Этап

1. Порежьте лук и кусочки сибаса, чтобы они свободно проходили через загрузочное отверстие мясорубки.

2 . Этап

2. Размочите хлеб в воде, петрушку порежьте мелко.

3 . Этап

3. Установите крупную решётку в мясорубку и приготовьте фарш из кусочков сибаса, петрушки, лука и пшеничного хлеба.

1. Этап. Фрикадельки по-средиземноморски: 3. Установите крупную решётку в мясорубку и приготовьте фарш из кусочков сибаса, петрушки, лука и пшеничного хлеба.

4 . Этап

4. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и перемешайте фарш до однородной массы.

5 . Этап

5. Смочите руки в воде и сформируйте заготовки фрикаделек круглой формы. Вдавите в каждую заготовку маслинку. 6. Обжарьте с двух сторон рыбные фрикадельки на разогретом оливковом масле. 7. Выложите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них поджаренные фрикадельки.