Name: Фруктово-овощная икра
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Яблоки - 3 кг.; Болгарский перец - 1.3 кг.; Чеснок - 300 гр.; Морковь - 1.2 кг.; Перец чили - 4 шт.; Лук репчатый - 800 гр.; Помидоры - 3 кг.; Яблочный уксус - 120 мл.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 400 мл.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Фруктово-овощная икра

1. Яблоки 3 кг.

2. Болгарский перец 1.3 кг.

3. Чеснок 300 гр.

4. Морковь 1.2 кг.

5. Перец чили 4 шт.

6. Лук репчатый 800 гр.

7. Помидоры 3 кг.

8. Яблочный уксус 120 мл.

9. Сахар 2 ст. л.

10. Масло растительное 400 мл.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Фруктово-овощная икра

1 . Этап

Овощи очистите, у яблок удалите сердцевину. Пропустите все через мясорубку.

2 . Этап

Влейте растительное масло и поставьте на огонь, варите на медленном огне 2 часа периодически помешивая.

3 . Этап

Затем добавьте соль, перец, сахар, уксус. Варите еще 10 минут и затем разложите по стерильным банкам и закрутите. Поставьте икру крышками вниз и накройте одеялом до полного охлаждения.

1. Этап. Фруктово-овощная икра: Затем добавьте соль, перец, сахар, уксус. Варите еще 10 минут и затем разложите по стерильным банкам и закрутите. Поставьте икру крышками вниз и накройте одеялом до полного охлаждения.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Фруктово-овощная икра на зиму получается очень вкусной, сочной и яркой. Готовить такую икру довольно просто, Вам необходимо лишь пропустить все ингредиенты пропустить через мясорубку и сварить. Из данного количества получается 12 банок по 0,5 л. Такая икра замечательно подойдет к любому гарниру и мясу, а так же можно подавать просто намазав на хлеб. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу.