Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Арбуз | 2 кг. |
| 2. | Дыня | 2 шт. |
| 3. | Мед | 80 гр. |
| 4. | Лимонный сок | 6 ст. л. |
| 5. | Апельсиновый сок | 2 ст. л. |
| 6. | Имбирь корень | 1/2 ст. л. |
| 7. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
| 8. | Черника | 2 ст. |
| 9. | Мята | для украшения |
Приготовление
1. Этап
Большим острым ножом срежьте верхнюю треть арбуза. Черпая специальной круглой ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой, сделайте шары из мякоти большей части арбуза. Извлеките семена, сложите шары в миску и заморозьте.
2. Этап
Вычерпайте остальную мякоть, оставив только арбузную корку. Маленьким ножом вырежьте края арбузной чаши в виде зубчиков или гребешков. Срежьте тонкий кусочек корки с основания чаши, чтобы она могла стоять без наклона. Оберните пленкой и поставьте в холодильник, пока не потребуется.
3. Этап
Разрежьте дыни пополам и выскоблите мякоть круглой ложкой. Шарики сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.
4. Этап
Смешайте мед с лимонным и апельсиновым соками, имбирем и маслом чтобы получилась однородная смесь лучше взбить немного блендером. Перед самой подачей откиньте на дуршлаг арбузные и дынные шары. Сложите все шарики и чернику в арбузную вазу, полейте заправкой. Украсьте мятой.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Фруктовый салат Волшебная ваза с дыней и черникой получается очень вкусным, полезным и освежающим, так как все фрукты мы предварительно поместили в холодильник, такой салат замечательно подойдет для всей семьи в жаркий летний день. Готовить его довольно не сложно, арбуз выбирайте что бы он был без косточек тогда значительно уменьшите время приготовление. Количество меда будет зависит от сладости дыни и арбуза, что бы салат был более ярким используйте дыни разных сортов.