Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Арбуз | 2 кг. |
| 2. | Дыня | 2 шт. |
| 3. | Мед | 80 гр. |
| 4. | Лимонный сок | 6 ст. л. |
| 5. | Апельсиновый сок | 2 ст. л. |
| 6. | Имбирь корень | 1/2 ст. л. |
| 7. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
| 8. | Черника | 2 ст. |
| 9. | Мята | для украшения |
Приготовление
1 . Этап
Большим острым ножом срежьте верхнюю треть арбуза. Черпая специальной круглой ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой, сделайте шары из мякоти большей части арбуза. Извлеките семена, сложите шары в миску и заморозьте.
2 . Этап
Вычерпайте остальную мякоть, оставив только арбузную корку. Маленьким ножом вырежьте края арбузной чаши в виде зубчиков или гребешков. Срежьте тонкий кусочек корки с основания чаши, чтобы она могла стоять без наклона. Оберните пленкой и поставьте в холодильник, пока не потребуется.
3 . Этап
Разрежьте дыни пополам и выскоблите мякоть круглой ложкой. Шарики сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.
4 . Этап
Смешайте мед с лимонным и апельсиновым соками, имбирем и маслом чтобы получилась однородная смесь лучше взбить немного блендером. Перед самой подачей откиньте на дуршлаг арбузные и дынные шары. Сложите все шарики и чернику в арбузную вазу, полейте заправкой. Украсьте мятой.
5 . Этап
Приятного аппетита!!!
6 . Этап
Фруктовый салат Волшебная ваза с дыней и черникой получается очень вкусным, полезным и освежающим, так как все фрукты мы предварительно поместили в холодильник, такой салат замечательно подойдет для всей семьи в жаркий летний день. Готовить его довольно не сложно, арбуз выбирайте что бы он был без косточек тогда значительно уменьшите время приготовление. Количество меда будет зависит от сладости дыни и арбуза, что бы салат был более ярким используйте дыни разных сортов.