Фрикасе из кролика

1 . Этап

Кролика нарежьте на порционные кусочки.

2 . Этап

Муку смешайте со специями, соль и перцем, затем обваляйте кролика.

3 . Этап

Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки.

4 . Этап

Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на масле до мягкости.

5 . Этап

Затем к луку выложите мясо, залейте все вином, добавьте лавровый лист, немного перца и соли. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа периодически помешива.

6 . Этап

Попробуйте на вкус, если необходимо добавьте сахар или другие специи, если будет большой огонь то может понадобится еще вино.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!