06.04.2022
627
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
12.8
Углеводы:
3.12
Жиры:
0.03
Белки:
0.12
Вода:
0.14

Ингредиенты

Название Значение
1. Яйцо куриное 6 шт.
2. Мука кукурузная 60 гр.
3. Мука 60 гр.
4. Сахар 120 гр.
5. Ваниль 1 ч. л.
6. Молоко 0.5 л.
7. Корица молотая 1 ч. л.
8. Сахарная пудра 100 гр.
9. Масло сливочное 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Ставим на огонь молоко.В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым. Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.