Ингредиенты для - Французский деревенский омлет
Как вкусно приготовить - Французский деревенский омлет
1 . Этап
При приготовлении нет необходимости строго соблюдать количество ингредиентов, выполняйте лишь заданные пропорции. Берём бекон, режем тонкими полосками и обжариваем на сковороде.
2 . Этап
После того, как бекон вытопится, откидываем его на бумажную салфетку.
3 . Этап
К оставшемуся жиру от бекона добавляем 1 ст. ложку сливочного масла и мелкопорезанный кубиками репчатый лук.
4 . Этап
Обжариваем лук до мягкости, добавляем мелкопорезанный чеснок. Обжариваем всё вместе 1 минуту.
5 . Этап
Убираем лук с чесноком на тарелку.
6 . Этап
В оставшийся на сковороде жир наливаем бальзамический уксус и выпариваем (деглазируем).
7 . Этап
Добавляем сливочное и оливковое масло.
8 . Этап
Кладём порезанный кубиками картофель.
9 . Этап
Добавляем соль, перец и жарим до румяной корочки до готовности.
10 . Этап
Добавляем к картофелю жаренный бекон, лук и чеснок.
11 . Этап
Яйца перемешиваем вилкой с солью и перцем.
12 . Этап
Заливаем омлетной смесью картофель. Жарим до готовности.
13 . Этап
Подаём сразу, горячим. При подаче посыпаем по желанию зеленью. Приятного аппетита!