07.06.2022
5
Информация о рецепте
Приготовление:
50 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
8.18
Углеводы:
0.4
Жиры:
0.69
Белки:
0.08
Вода:
0.37

Ингредиенты

Название Значение
1. Рыба 1 шт.
2. Рис 50 гр.
3. Оливки зеленые 10 шт.
4. Каперсы 1 ст. л.
5. Печень трески 100 гр.
6. Лук репчатый 2 шт.
7. Помидоры 2 шт.
8. Соль 2 шт.
9. Перец черный 2 шт.
10. Масло оливковое 2 ст. л.
11. Зелень 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Сначала приготовим овощную подушку и начинку. Для этого на оливковом масле обжарим лук и помидоры да полуготовности, добавим нарезанные на кружочки оливки и зелень.

1. Этап. Сначала приготовим овощную подушку и начинку. Для этого на оливковом масле обжарим лук и помидоры да полуготовности, добавим нарезанные на кружочки оливки и зелень.

2 . Этап

И отварим рис. Я взяла круглый, для липкости, чтобы фарш не разваливался.

1. Этап. И отварим рис. Я взяла круглый, для липкости, чтобы фарш не разваливался.

3 . Этап

Отваренный до готовности рис смешиваем с печенью трески и каперсами. Солить дополнительно не нужно, они дадут достаточно соли.

1. Этап. Отваренный до готовности рис смешиваем с печенью трески и каперсами. Солить дополнительно не нужно, они дадут достаточно соли.

4 . Этап

Теперь на фольгу выкладываем нашу готовую овощную подушку.

1. Этап. Теперь на фольгу выкладываем нашу готовую овощную подушку.

5 . Этап

Сверху кладем посоленную и поперченную по вкусу рыбу. Можно не солить совсем, если не любите соленое, его и так достаточно в каперсах и оливках.

1. Этап. Сверху кладем посоленную и поперченную по вкусу рыбу. Можно не солить совсем, если не любите соленое, его и так достаточно в каперсах и оливках.

6 . Этап

Начиняем нашим готовым фаршем рыбу и закалываем зубочистками или сшиваем ниткой. И выкладываем на подушку. Заворачиваем плотно в фольгу и в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов (в зависимости от размеров рыбы и особенностей духовки).

1. Этап. Начиняем нашим готовым фаршем рыбу и закалываем зубочистками или сшиваем ниткой. И выкладываем на подушку. Заворачиваем плотно в фольгу и в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов (в зависимости от размеров рыбы и особенностей духовки).

7 . Этап

По истечении времени достаем, украшаем, сервируем и наслаждаемся очень вкусным ужином. Приятного аппетита!

1. Этап. По истечении времени достаем, украшаем, сервируем и наслаждаемся очень вкусным ужином. Приятного аппетита!