Форель, фаршированная овсяными хлопьями

1 . Этап

Рыбу выпотрошить, натереть солью и перцем, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

2 . Этап

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, обжарить 2–3 минуты.

3 . Этап

К луку и бекону добавить овсяные хлопья, обжарить 3–4 минуты.

4 . Этап

Петрушку нашинковать, перемешать с начинкой.

5 . Этап

Полученной начинкой нафаршировать рыбу. Духовку разогреть до 180 °, запекать 25–30 минут.