Ингредиенты для - Флан Морской
Как вкусно приготовить - Флан Морской
1 . Этап
К яйцам добавить соль и сладкую молотую паприку, взбить миксером. Не кладите много соли, так как рыба добавляется солёная.
2 . Этап
К смеси добавить сливки, взбить.
3 . Этап
Добавить крахмал, взбить. Я использовала кукурузный, но можно и картофельный.
4 . Этап
Крабовые палочки нарезать кубиками.
5 . Этап
Варено-мороженные креветки почистить, если крупные, то нарезать, мелкие оставить целыми. Форель холодного копчения нарезать кубиками.
6 . Этап
В яичную смесь добавить нарезанные крабовые палочки, форель и креветки. Перемешать.
7 . Этап
Для удобства лучше брать силиконовую форму. Перелить в неё яичную смесь. Силиконовую форму поставить в форму большого диаметра, наполненную водою (я использую сковороду со съёмною ручкою). Флан выпекается в духовке на водяной бане. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут.
8 . Этап
Готовому флану дать остыть в форме.
9 . Этап
Переложить на сервировочное блюдо.
10 . Этап
Остывший флан нарезать. Приятного аппетита!