08.05.2022
18
Информация о рецепте
Приготовление:
50 мин.
Количество порций:
4
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
2.94
Углеводы:
0.18
Жиры:
0.06
Белки:
0.4
Вода:
0.8

Ингредиенты

Название Значение
1. Крабовые палочки 100 гр.
2. Креветки 100 гр.
3. Форель 50 гр.
4. Яйцо куриное 4 шт.
5. Сливки 200 мл.
6. Паприка 1 ч. л.
7. Крахмал кукурузный 3 ст. л.
8. Соль 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

К яйцам добавить соль и сладкую молотую паприку, взбить миксером. Не кладите много соли, так как рыба добавляется солёная.

1. Этап. К яйцам добавить соль и сладкую молотую паприку, взбить миксером. Не кладите много соли, так как рыба добавляется солёная.

2 . Этап

К смеси добавить сливки, взбить.

1. Этап. К смеси добавить сливки, взбить.

3 . Этап

Добавить крахмал, взбить. Я использовала кукурузный, но можно и картофельный.

1. Этап. Добавить крахмал, взбить. Я использовала кукурузный, но можно и картофельный.

4 . Этап

Крабовые палочки нарезать кубиками.

5 . Этап

Варено-мороженные креветки почистить, если крупные, то нарезать, мелкие оставить целыми. Форель холодного копчения нарезать кубиками.

1. Этап. Варено-мороженные креветки почистить, если крупные, то нарезать, мелкие оставить целыми. Форель холодного копчения нарезать кубиками.

6 . Этап

В яичную смесь добавить нарезанные крабовые палочки, форель и креветки. Перемешать.

1. Этап. В яичную смесь добавить нарезанные крабовые палочки, форель и креветки. Перемешать.

7 . Этап

Для удобства лучше брать силиконовую форму. Перелить в неё яичную смесь. Силиконовую форму поставить в форму большого диаметра, наполненную водою (я использую сковороду со съёмною ручкою). Флан выпекается в духовке на водяной бане. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут.

1. Этап. Для удобства лучше брать силиконовую форму. Перелить в неё яичную смесь. Силиконовую форму поставить в форму большого диаметра, наполненную водою (я использую сковороду со съёмною ручкою). Флан выпекается в духовке на водяной бане. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут.

8 . Этап

Готовому флану дать остыть в форме.

1. Этап. Готовому флану дать остыть в форме.

9 . Этап

Переложить на сервировочное блюдо.

1. Этап. Переложить на сервировочное блюдо.

10 . Этап

Остывший флан нарезать. Приятного аппетита!

1. Этап. Остывший флан нарезать. Приятного аппетита!