Ингредиенты

Название Значение
1. Помидоры 200 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Апельсин 1 шт.
4. Лимон 1 шт.
5. Лавровый лист 2 шт.
6. Чеснок 3 зубка
7. Семена фенхеля 1 ч. л.
8. Орегано 1/2 ч. л.
9. Базилик 1/2 ч. л.
10. Тимьян 1/2 ч. л.
11. Рыбное филе 500 гр.

Приготовление

1. Этап

Для начала порежем лук и обжарим его до золотистого цвета. Выдавим из наших цитрусов 100 мл апельсинового и 50 мл лимонного сока. Добавим сок, помидоры и все специи к луку, чеснок измельчить, перемешиваем.Тушим на слабом огне минут 20, периодически помешивая. Пробуем соус, если сильно кислый, добавляем сахар по вкусу.Рыбу посолить, поперчить, и уложить на смазанный маслом противень.Сверху выкладываем наш соус.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.