05.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фарш | 200 гр. |
| 2. | Фасоль | 400 гр. |
| 3. | Морковь | 1 шт. |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 5. | Лавровый лист | 1 шт. |
| 6. | Вода | 2 л. |
| 7. | Кабачки | 4 ломтика |
| 8. | Соль | 0,5 ч. л. |
| 9. | Масло растительное | 1 ст. л. |
| 10. | Приправа | 0,5 ч. л. |
| 11. | Помидоры | 1 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Вначале ставим на огонь кастрюлю с водой и солью и крутим маленькие фрикадельки из говяжьего фарша.
2 . Этап
Кидаем фрикадельки в горячую воду вместе с целой очищенной луковицей и лавровым листом.
3 . Этап
Кабачок очищаем и режем на мелкие кубики. Или на тёрке.
4 . Этап
Морковь очищаем и крупно натираем.
5 . Этап
Пассеруем овощи в растительном масле.
6 . Этап
В конце добавим томат без кожицы кусочками. Перемешиваем минуту на огне и выключаем.
7 . Этап
Фасоль у нас продают готовую в вакуумной упаковке по полкило, но можно взять банку консервированной (найдётся у любой хозяйки в запасе для супов и салатов!).
8 . Этап
Отправляем довариваться зажарку и фасоль. Приправим по вкусу.
9 . Этап
Так как фрикадельки у нас сварились, а овощи и фасоль уже готовы тоже, супчику останется провариться минут 5 и столько же дать настояться под крышкой, пока накрываете на стол.
10 . Этап
Подаём на обед или ужин, если промокли и хочется горячего супчика!
11 . Этап
А подавала я суп с мягким картофельным печеньем, которое можно глянуть в следующем рецепте))) Отличный дуэт сложился!
