Ингредиенты для - Фаршированые баклажанные рулетики
Как вкусно приготовить - Фаршированые баклажанные рулетики
1 . Этап
Баклажаны отчистить и порезать вдоль на полоски толщиной 0,5см.
2 . Этап
Мясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить.
3 . Этап
Баклажаны обжарить на сковороде, с небольшим количеством растительного масла и выложить на бумажную салфетку. На широкий край баклажана выложить котлетку из фарша и свернуть рулетиком.
4 . Этап
В форму для запекания выложить рулетики ( у меня порция из одного баклажана и остальное тефтельки, т. к. мне баклажан нельзя.).
5 . Этап
Помидоры очистить от шкурки и пробить в блендере, или можно взять томат. пасту и развести водой ( У меня помидоры в собственном соку из банки). Посолить.
6 . Этап
Залить помидорами рулетики. И запекать в духовке при 180 град. около 45 мин.
7 . Этап
За пару минут до готовности посыпать тертым сыром и оставить в выключенной духовке до расплавления сыра.