Ингредиенты для - Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе

1. Начинка Свинина 400 гр.
2. Начинка Рис 300 гр.
3. Начинка Лук репчатый 100 гр.
4. Начинка Чеснок 3 зубка
5. Начинка Соль 1 ч. л.
6. Начинка Перец черный по вкусу
7. Перцы фаршированные Болгарский перец 8...9 шт.
8. Перцы фаршированные Кабачки 300 гр.
9. Перцы фаршированные Помидоры 400 гр.
10. Перцы фаршированные Сливки 200 мл.
11. Перцы фаршированные Соль по вкусу
12. Перцы фаршированные Лавровый лист 1 шт.
13. Перцы фаршированные Масло растительное 1 ст. л.
14. Перцы фаршированные Марин. виноградные листья 7 шт.
15. Перцы фаршированные Сметана по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе

1 . Этап

Заранее отварить рис до готовности. Вымыть, нарезать мясо. Лук и чеснок почистить.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Заранее отварить рис до готовности. Вымыть, нарезать мясо. Лук и чеснок почистить.

2 . Этап

Прокрутить через крупную решетку мясорубки мясо, лук и чеснок. Добавить рис, соль, молотый перец, перемешать.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Прокрутить через крупную решетку мясорубки мясо, лук и чеснок. Добавить рис, соль, молотый перец, перемешать.

3 . Этап

Перцы вымыть, обрезать хвостики, удалить семенную коробку. Отложить. Кабачок вымыть, нарезать тонкими полосками, также нарезать обрезки перцев. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Перцы вымыть, обрезать хвостики, удалить семенную коробку. Отложить. Кабачок вымыть, нарезать тонкими полосками, также нарезать обрезки перцев. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле.

4 . Этап

Дно кастрюли выстелить чистыми виноградными листьями. Выложить половину обжаренных овощей.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Дно кастрюли выстелить чистыми виноградными листьями. Выложить половину обжаренных овощей.

5 . Этап

Перцы начинить, выложить в кастрюлю. А знаете ли Вы как рассчитать количество начинки, так чтобы не осталось много лишнего и, не дай Бог, не хватило? Меня научила Гаяне, жили мы по соседству на Сахалине. Слушайте! Надо наполнить каждый перец водой и слить всю жидкость в одну миску, вот и объем необходимой начинки. Не знаю, может это шутка, но я так пользовалась долго, да и сейчас иногда прибегаю к этому, когда надо начинить много перцев.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Перцы начинить, выложить в кастрюлю. А знаете ли Вы как рассчитать количество начинки, так чтобы не осталось много лишнего и, не дай Бог, не хватило? Меня научила Гаяне, жили мы по соседству на Сахалине. Слушайте! Надо наполнить каждый перец водой и слить всю жидкость в одну миску, вот и объем необходимой начинки. Не знаю, может это шутка, но я так пользовалась долго, да и сейчас иногда прибегаю к этому, когда надо начинить много перцев.

6 . Этап

Выложить остатки овощей и влить сливки.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Выложить остатки овощей и влить сливки.

7 . Этап

Влить 1-2 стакана кипятка, слегка погрузив перцы. Помидоры нарезать, разложить сверху, Закрыть и тушить на медленном огне 30-40 минут, добавить лавровый лист, посолить по вкусу. Протушить 5 минут, лист удалить.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Влить 1-2 стакана кипятка, слегка погрузив перцы. Помидоры нарезать, разложить сверху, Закрыть и тушить на медленном огне 30-40 минут, добавить лавровый лист, посолить по вкусу. Протушить 5 минут, лист удалить.

8 . Этап

Подать с соусом, горячими. По желанию можно добавить сметану.

1. Этап. Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе: Подать с соусом, горячими. По желанию можно добавить сметану.
Фаршированные перцы в сливочно-овощном соусе
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Хлеб на кефире в мультиварке
Хлеб на кефире в мультиварке
Подготовьте необходимые ингредиенты. В 0,5 стакана теп...
Голубцы в духовке
Голубцы в духовке
Капуста. Почистить от старых листьев, ополоснуть холод...
Салат с копченой курицей Нежный
Салат с копченой курицей Нежный
Продукты Копчёную курицу очистить от костей и кожицы,...
Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами
Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами
Горох отварить в течение 40 минут. Картофель отварить...
Сырники с тыквой
Сырники с тыквой
Тыкву измельчить в блендере или потереть на мелкой тер...
Вегетарианский стир-фрай
Вегетарианский стир-фрай
Стир-фрай - техника быстрого обжаривания пищи в раскал...
Соленое печенье из хлопьев с укропом
Соленое печенье из хлопьев с укропом
Приготовить необходимые продукты. Сливочное масло (ком...
Постный картофельный пирог с гречкой и грибами
Постный картофельный пирог с гречкой и грибами
Варим гречку, или берем остатки гречневой каши. Для те...
Вареники с куриной печенью
Вареники с куриной печенью
Картошку моем, чистим, варим, мнем в пюре с двумя стол...
Вареники Золотая рыбка с мясом
Вареники Золотая рыбка с мясом
Окорочок отвариваем (у меня он большой, от бройлера) П...
Десерт Средь шумного бала
Десерт Средь шумного бала
Для безе: включаем духовку на разогрев t 150 градусов,...
Котлеты на пару
Котлеты на пару
Хлеб замочить в воде и отжать. Фарш и молоко взбить ми...