Name: Фаршированные кабачки с мясом под сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис - 100 гр.; Майонез - 6 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Зелень - 1 пучок; Сыр твердый - 100 гр.; Соль - 100 гр.; Перец черный - 100 гр.; Фарш - 500 гр.

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки с мясом под сыром

1. Кабачки 1 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Рис 100 гр.

5. Майонез 6 ст. л.

6. Сметана 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зубка

8. Зелень 1 пучок

9. Сыр твердый 100 гр.

10. Соль 100 гр.

11. Перец черный 100 гр.

12. Фарш 500 гр.

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки с мясом под сыром

1 . Этап

Берем крупный кабачок и режем его на круглые порционные дольки.

2 . Этап

Вырезаем сердцевину из семечек, делая вот такие круглые "гнездышки"

1. Этап. Фаршированные кабачки с мясом под сыром: Вырезаем сердцевину из семечек, делая вот такие круглые

3 . Этап

Замачиваем кабачки в холодной соленой воде на 20 минут

4 . Этап

Обжариваем на сковороде лук и морковь до золотистого цвета

5 . Этап

В мясной фарш добавляем обжаренные овощи и сваренный до полуготовности рис. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Фаршированные кабачки с мясом под сыром: В мясной фарш добавляем обжаренные овощи и сваренный до полуготовности рис. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

6 . Этап

На смазанный маслом противень выкладываем наши кабачковые "гнездышки". Дно я делала из кружочков меньшего диаметра.

1. Этап. Фаршированные кабачки с мясом под сыром: На смазанный маслом противень выкладываем наши кабачковые

7 . Этап

Заполняем кабачки фаршем. набивать можно плотнее, при запекании он красиво поднимется горочкой.

8 . Этап

Делаем соус: трем на мелкой терке сыр, выдавливаем зубчик чеснока, рубим мелко зелень и смешиваем все это со сметаной и майонезом. Смазываем наши кабачки полученным соусом. Противень отправляем в духовку на 180-200 градусов.