Ингредиенты

Название Значение
1. Кальмар 2 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Шампиньоны 4 шт.
5. Петрушка (зелень) 10 гр.
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Мука 2 ст. л.
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Лук и грибы мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности. Если кальмар со щупальцами тогда их тоже нарежьте и добавьте к овощам. Начинку посолите и поперчите, в конце добавьте рубленную зелень.

1. Этап. Лук и грибы мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности. Если кальмар со щупальцами тогда их тоже нарежьте и добавьте к овощам. Начинку посолите и поперчите, в конце добавьте рубленную зелень.

2. Этап

Кальмары очистите от пленочек и всего лишнего. Нафаршируйте начинкой и скрепите края зубочисткой.

1. Этап. Кальмары очистите от пленочек и всего лишнего. Нафаршируйте начинкой и скрепите края зубочисткой.

3. Этап

Обваляйте тушки кальмара в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

1. Этап. Обваляйте тушки кальмара в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

4. Этап

Тушки кальмара переложите на противень, сделайте надрезы и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

1. Этап. Тушки кальмара переложите на противень, сделайте надрезы и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

5. Этап

Готовые кальмары переложите на блюдо и подавайте.

1. Этап. Готовые кальмары переложите на блюдо и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Фаршированные кальмары грибами в духовке получаются очень нежными, сочными, вкусными и довольно сытными, это блюдо замечательно подойдет в пост, а так же в любой другой день или праздник. Такая закуска замечательно подойдет под любой гарнир или овощной салатик. Добавляйте в начинку свои любимые специи.