Ингредиенты
Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Помидоры 4 шт.
3. Сыр твердый 200 гр.
4. Чеснок 4 зубка
5. Сахар 1 ч. л.
6. Зелень 30 гр.
7. Масло растительное 50 мл.
8. Соль по вкусу
9. Специи по вкусу
Приготовление

1. Этап

Баклажаны помыть и нарезать пластинами не дорезая до конца что бы получился веер. Натереть солью и специями.

2. Этап

Часть сыра нарезать пластинками остальной натереть, 2 помидора нарезать кольцами. Выложить сыр пластинками и помидоры между в баклажаны. Положить фаршированные баклажаны в форму для выпечки.

3. Этап

Остальные помидоры очистить от кожи обдав кипятком, нарезать мелко и готовить на сковороде с растительным маслом. Добавить чеснок пропущенный через пресс, сахар и соль. Готовить до состояния соуса.

4. Этап

Баклажаны полить сверху полученным соусом.

5. Этап

Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут. Затем посыпать тертым сыром.

6. Этап

Фаршированные баклажаны готовить еще 5 минут, затем посыпать зеленью и можно подавать.

7. Этап

Приятного аппетита!!!