Ингредиенты для - Фаршированная рыба
Как вкусно приготовить - Фаршированная рыба
1 . Этап
Карпа очистите от шелухи и внутренностей. В середине брюшка сделайте глубокие разрезы отступив от края около 0,5 см. Через сделанные надрезы с помощью пальцев аккуратно начинайте отделять кожу от мяса начиная от брюха до спины.
2 . Этап
Когда кожа будет отделена, ножницами отрежьте хребет от головы и хвоста.
3 . Этап
Мясо отделите от костей.
4 . Этап
Лук нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте до мягкости на масле.
5 . Этап
Рыбу, ранее размоченный хлеб и обжаренные овощи пропустите через мясорубку.
6 . Этап
В фарш добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
7 . Этап
Готовым фаршем нафаршируйте рыбную шкурку. Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
8 . Этап
Перед подачей карпа нарежьте на кусочки.