Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 250 гр.
2. Кефир 1 ст.
3. Сода 1/2 ч. л.
4. Соль по вкусу
5. Куриный фарш 500 гр.
6. Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Этап

Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Этап

Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. Этап

Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. Этап

Взять соленую соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Этап

Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка".

6. Этап

В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину ножки, это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там ножки до зарумянивания.