Ингредиенты

Название Значение
1. Сахар 76 гр.
2. Корица молотая 2 ч. л.
3. Дрожжи сухие 8 гр.
4. Масло сливочное 80 гр.
5. Масло растительное 3 мл.
6. Желток куриного яйца 1 шт.
7. Мука 300 гр.
8. Соль 1/4 ч. л.
9. Молоко 120 мл.

Приготовление

1. Этап

В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром(6г.) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой.

1. Этап. В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром(6г.) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой.

2. Этап

Растопите сливочное масло 30гр. и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль(0.25 ч.л.) и молоко с дрожжами. Перемешайте и замесите тесто.

1. Этап. Растопите сливочное масло 30гр. и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль(0.25 ч.л.) и молоко с дрожжами. Перемешайте и замесите тесто.

3. Этап

Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей.

1. Этап. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей.

4. Этап

Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки.

1. Этап. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки.

5. Этап

Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см. Переплетите две половины рулета. Затем сформируйте замкнутый круг. Сверху смажьте оставшейся начинкой.

1. Этап. Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см. Переплетите две половины рулета. Затем сформируйте замкнутый круг. Сверху смажьте оставшейся начинкой.

6. Этап

Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

1. Этап. Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.