Ингредиенты
Название Значение
1. Баклажаны 300 гр.
2. Помидоры 300 гр.
3. Базилик 20 гр.
4. Масло растительное 60 мл.
5. Уксус 9% 20 мл.
6. Соль 1.25 ч. л.
7. Перец черный 1/4 ч. л.
8. Лук репчатый 2 шт.
Приготовление

1. Этап

Баклажан очистить и нарезать не очень толстыми кружками. Положить кусочки баклажана в соленую воду на 10 минут, тогда не будет горчить.

2. Этап

Лук нарезать колечками. Обжарить до золотистого цвета.

3. Этап

Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

4. Этап

Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус. Все перемешиваем.

5. Этап

Приятного аппетита!!!