Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 300 гр.
2. Помидоры 300 гр.
3. Базилик 20 гр.
4. Масло растительное 60 мл.
5. Уксус 9% 20 мл.
6. Соль 1.25 ч. л.
7. Перец черный 1/4 ч. л.
8. Лук репчатый 2 шт.

Приготовление

1. Этап

Баклажан очистить и нарезать не очень толстыми кружками. Положить кусочки баклажана в соленую воду на 10 минут, тогда не будет горчить.

1. Этап. Баклажан очистить и нарезать не очень толстыми кружками. Положить кусочки баклажана в соленую воду на 10 минут, тогда не будет горчить.

2. Этап

Лук нарезать колечками. Обжарить до золотистого цвета.

1. Этап. Лук нарезать колечками. Обжарить до золотистого цвета.

3. Этап

Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

4. Этап

Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус. Все перемешиваем.

1. Этап. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.<strong> </strong>Все перемешиваем.

5. Этап

Приятного аппетита!!!